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一次苹果种植的革命:矮砧密植“千阳模式”引领产业升级

日期 : 2018/3/9 10:47:47 访问 : 121

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陕西海升集团常务副总经理王辉

做客陕西新闻广播直播间


3月6日,陕西省果业工作会议在西安召开,会上提出未来五年陕西果业要大力推进“八化”建设(矮化、规模化、多元化、产业化、组织化、信息化、品牌化、国际化),其中第一项就是苹果种植矮化。


3月7日,陕西新闻广播《三农联盟》节目邀请到陕西海升集团常务副总经理王辉做客直播间,介绍海升在苹果矮化密植方面实验、探索和取得的成绩,解读苹果矮化密植的特点、优势和未来发展趋势。


王辉介绍说,苹果矮砧密植栽培又被称为“三节”、“傻瓜”栽培模式。与传统种植模式相比,矮砧苹果具有省肥60%、省水70%、省地80%、省人力90%、结果早、丰产期早等显著优点。


矮砧苹果当年栽树见花,第二年产量达20~25吨/公顷,第三年33~40吨/公顷,第四年达60~75吨/公顷,产量是乔化的3倍,丰产年龄维持在15年左右,将是我国果业种植模式的全新发展方向,更是一次苹果种植的革命。

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宝鸡千阳海升现代苹果示范园区

矮化种植基地(资料图)


▍以下是节目内容实录:


▍主持人:首先来给大家介绍一下海升集团的基本情况和产业格局。


王辉:海升集团是陕西的企业,依托苹果加工已经成为全球性有竞争力的企业。我们的浓缩苹果汁产品百分之八九十出口,在全球客户心目中,代表了陕西优质产品。20多年的发展以来,我们通过加工业往上游走,进行转型,也就是开始种地。我们的种植覆盖了苹果和南方的柑橘。主要是苹果。在全国的苹果基地,超过了有6万亩。


主持人:向上走开始种植,大概是哪一年开始的?


王辉:大概是2011年年底,也就是企业开始战略转型的时候。同时也是想服务三农。我们看到了一些新型的苹果种植模式,希望能够将他引进来,能在陕西西安开始进行试种。


主持人:在陕西开始试种,最早是在什么地方呢?


王辉:是在宝鸡的千阳县。种植的品类是矮砧密植苹果。简单理解的话就是矮化密植的苹果。


主持人:为什么要在千阳推广苹果的矮砧密植技术,它的优势和核心在什么地方?


▍王辉:千阳在历史上,苹果的种植量的确很小。反过来讲,交叉污染也很少。千阳是一个环境保护、保持得很好的地方,水质也非常合格。有八九百、一千左右的海拔,非常适合种苹果。再加上当时千阳的县政府主要领导,非常希望能够引进一个新的富民产业,所以选择千阳。


▍主持人:矮砧密植技术在千阳落地以后发展的情况如何?


▍王辉:矮化密植技术是相对于乔化树。乔化苹果,大家都知道,树大根深。枝繁叶茂。管理起来难度很大,非常费工费时。随着年轻人的外出劳动,农村的有效劳动力严重不足,苹果发展的后劲不足。第二就是乔化的同期比较长。所谓的同期是3、4年才能开花,4、5年才挂果。6,7年才丰产。那么这一段时间就会影响群众种植苹果的积极性。第三是平均产量不高。我们引进的矮化密植的苹果栽培模式,恰恰能够解决这几个问题。


第一,它第一年就可以开花,第二年就可以挂果,第三、四年就可以达到丰产。同时它的产量很高,一亩地可以栽植200棵左右。乔化树一亩地只能种四五十棵。在国外大量的实践看来,矮砧密植苹果一亩地一万斤左右,是一个很普通的产量。


▍主持人:除了千阳在陕西的其他地方,还有建立这样的果业基地吗?推广情况如何?


▍王辉:在宝鸡、咸阳、铜川、渭南、延安,这些陕西适合种植苹果的区域。这五个市下面大概有12个县,建设有13个基地,总面积加起来超过了两万亩。对于广大果区的技术示范引领,已经起到了非常好的示范效果。现在群众对于矮砧密植的种植都已经有了充分的认识,而且愿意接受这种新的作物模式。


▍主持人:那有没有很多的农民朋友愿意主动的加入到这种新的模式中呢?


▍王辉:非常多,现在陕西省内两万多亩的苹果园,也正在响应国家的号召。进行三变。也就是把贫困户或者合作社吸纳进来。让他们占有一定的股份。依托苹果产业,能有更高的收入,帮助他们脱贫致富。


▍主持人:这两万多亩的苹果园,技术把关怎么做,有没有建立培训基地?


▍王辉:每一个培训基地,我们做的都非常刻苦。每一个基地里都有国家农业大学毕业的本科生或者研究生,在承担技术责任。同时也请了农村里的农业专家和一些有技术的农民工人,形成产业工人,来做我们的基地建设。更重要的是,我们在千阳设立了一个田间苹果大学。希望通过基地的示范引领。能够带多更多的群众来认识他,掌握它,让矮砧密植的作物模式在全省更加有效的推广。2017年政府还确定了“田间苹果大学”为国家级职业农民实训基地。


▍主持人:海升集团更注重于产品加工,包括种植,在这样的技术培训体系上,为什么要在农民技术培训上投入这么大的精力和物力呢?


▍王辉:毕竟这种作物模式刚刚引进中国,它本身是一个创新型的新技术。大多数的老百姓对此都没有认识和概念。要掌握它,并且把它变成完整化的标准化的体系,需要更多的人来学习。田间大学就是在这种背景下所建设的。这几年我们请到了国外的康奈尔大学,瓦赫宁根大学,新西兰皇家研究所的教授,在田间大学进行授课。群众在课堂上学,在基地里实训,把学和做结合在一起。同时我们也和国家苹果产业体系合作,他们的技术力量也很雄厚,专家教授云集,也分别请他们来到田间大学进行授课,召集全省的农民分批来到千阳进行学习。


▍主持人:在今年的计划当中,海升集团在陕西的产业布排会把重点放在哪个领域呢?


▍王辉:陕西的苹果有北扩的计划。北扩恰恰是延安的南部、榆林的北部。这个范围是苹果非常好的优生区。我们正在和延安有关部门,相关县区进行洽谈,希望今年的春天,在这个位置能够布局几千亩。甚至近万亩的矮化苹果的基地。陕西苹果的面积已经达到了千万亩,总产量也已经达到了一千多万吨。是六七百万群众,多年来脱贫致富奔小康的主导产业。特别是延安和榆林的北部,发展的后劲很足,是一个很好的优生区。我们希望进到延安,把矮砧密植的基地做大。让更多的群众能够受益,能到这里来进行实训培训,掌握这门新的技术。


▍主持人:通过刚才的采访当中了解到,海升集团一方面做传统的浓缩果汁加工产业,现在开始做基地种植。除了对苹果的资源利用方面,还推出了高附加值的产品。比如果胶,苹果香精,这个产品在海升集团的发展前景下是怎样的布局和比例呢?


▍王辉:新的产品仍然是围绕苹果加工的深加工,在果渣中,通过新的技术和设备,提取果胶。果胶能够广泛的应用于医疗,化妆品,高档的婴幼儿饮品中。香精也是在加工过程中。把苹果的香气从气态,通过设备和技术手段回收成液态。变成天然的香精。能够应用于高档的食品和化妆品中。这都是围绕苹果的深加工,提升附加值,能够实现苹果全利用。我们一直提倡“吃干榨净”,不产生任何的资源浪费。


▍主持人:海升集团如何聚集陕西果业的优势,用技术来提升市场,包括未来在国际中的地位呢?


▍王辉:陕西果业在全国乃至全球都非常有名气,比如白水,洛川,千阳,这些区域有代表性的陕西苹果,以及以海升集团为代表的浓缩汁,香精,果胶精深加工。陕西地理条件得天独厚,种植出来的苹果在全球也是名列前茅的,每年出口的量都在不断增加。我们的矮化密植技术,对于产业而言是一次腾飞。省委、省政府、农业厅、果业局把矮砧密植技术誉为一次苹果的革命。但是在某些地方,如果水源不好,或者说是梯田,不排除乔木苹果的继续存在。


如果在水源好的地方,矮砧密植的苹果的作物方式是一定值得被推广的。在渭北一些县,只要灌溉条件好,那么推广矮砧密植的作物模式,一定能使产量增大。矮砧密植的模式,也被称为“千阳模式”。是充分整合资源,现代技术引领,企业带动农户,实现多方共赢的模式。这是以技术为载体,通过多方互动共赢的一种模式。我们面向全省的果农,愿意提供全方位的技术支持,从苗木建园开始全程的技术支持,都给广大农民提供保姆式的服务,共同助力陕西果业蓬勃发展。

来源:西部网