同期展会

官方微信

中国樱桃哪家强?吃了1000元樱桃的“试吃员”来告诉你!
日期:2018/4/13 访问:

又到了吃樱桃的季节!为此笔者临时化身“试吃员”,本着为研究“献身”的精神,最近几天一口气吃了近1000块的国产樱桃(后面的日子只能穷的吃土了,不知道樱桃土好不好吃)。


其中有包装严实的电商货,也有水果门店的精品货,还有来自微商的特色货,笔者得到了一些意外的发现……


1.大连樱桃


大连樱桃在圈内圈外一直是有口皆碑,笔者在百果园购入了一斤大连美早樱桃(中果),总价110元,价格还可以接受。只是上周买过一斤80元的小果,目前在这家门店已经断货了,销售轻松无压力。


图片.png

 

大连美早品相好,从外观上可以媲美进口车厘子,口感也比较爽脆,酸甜多汁,虽然没有进口车厘子那么浓郁和香甜,但明显能觉得很新鲜。


图片.png

 

大连是近些年发展快速的国产甜樱桃产区,也是被很多业内人士看好的产区,2017年央广网、环球网等多家媒体曾报道过,2017年大连樱桃产值突破70亿元,其中设施樱桃高峰期日销售量较2016年同期增长20%-30%,产地市场批发均价为120元/公斤,较2016年同期增幅9%左右。整个大连市樱桃栽植总面积为26万亩,产量14.2万吨。


这已经是非常可观的数字了,但是享受喜悦的同时,也要看清行业未来发展的危机。


虽然凭借着多年种植经验的沉淀和大连农业科学院等机构的技术支持,大连甜樱桃栽培管理技术处于全国乃至世界领先水平,让大连樱桃的品质能够得以赶超国外。


然而,据笔者了解,比起国外车厘子行业的水冷灭菌、全自动选捡和包装、一体化设备生产线,我们大多还停留在全手工选捡 、无灭菌、预冷过程的原始生产模式,导致存储流通过程损耗大,没有争取大量向国际市场出口的机会。这不仅是大连樱桃产业的短板,更是整个中国樱桃产业亟待解决的痛点。


2.烟台樱桃


烟台也是中国樱桃的老牌产地,笔者在朋友圈微商那里购买了烟台美早樱桃,价格159/斤,整体口感、果型也和大连樱桃差不多。


图片.png

 

但是烟台大樱桃的销量非常恐怖!在x宝里搜索“烟台樱桃”,可以看到好几家标价118元、129元的店铺,月销量都超过了1万人购买!


而标价79元、99元的店铺,反而不如高价店铺出彩,月销量都是几百、几千。笔者认为,这能从某一程度上说明,价格早已不再是消费者考虑的首要因素,中国消费者愿意为高品质的水果买单。


3.陕西樱桃



很久以前,笔者曾听人说,陕西白鹿原上的樱桃滋味不逊色大连和烟台,但是市面上比较少见,笔者只在x宝上找到了产自白鹿原的美早大樱桃,199元/1.5kg,单价仍是行业水平,可以接受。


西安美早大樱桃外观上和大连、烟台差不多,比较遗憾的是,咬开发现果肉是偏粉色的,吃起来口感一般,比较淡。笔者去向卖家询问,卖家回复的说法是:果子成熟度不同,口感可能会有点差异。


图片.png

 

不只是白鹿原,陕西的很多地方都有樱桃的影子,但是量都不是很大。2017年有数据显示,陕西铜川栽植有红灯、先锋、龙冠、雷尼尔、乌克兰、宇宙、莫利、拉宾斯、艳阳等樱桃品种,种植面积达1.54万亩,主要分布在新区、耀州、王益等五个区县。如果这个数据属实,那么陕西的发展空间还是很大的。


陕西的另一产区——澄城近期也引起了笔者的注意。


澄城县属于陕西渭南市,原先一直是苹果种植大区,但是澄城苹果大而不强、品牌力弱,在渭南,只能屈居白水苹果这个区域公用品牌下。


而在今年1月25日,澄城县与北京市林业果树科学研究院就樱桃技术合作成功签约。


根据媒体的报道,北京市林业果树科学研究院副院长、中国园艺学会樱桃分会会长张开春将带领他的团队在澄城开展樱桃砧木和品种的引进试验示范,优质高产栽培试验示范,设施栽培、有机栽培技术的研究,樱桃采后处理,品牌打造等研究示范推广工作。


这将是陕西首个国家级樱桃试验站,虽然目前只是个200亩的试验基地,却承载着澄城县发展10万亩早熟樱桃产业的勃勃雄心!今年起,澄城将依托这个试验基地,每年发展1.5万亩樱桃,到2022年规模达到10万亩,建成全国最大的优质早熟樱桃基地,让我们拭目以待!


4.四川樱桃


四川知名度较高的甜樱桃产区应该是阿坝州,早在1987年阿坝州就开始引进试种甜樱桃,2016年官方数据显示,全州甜樱桃种植面积为2.233万亩,基地主要分布在汶川、理县、茂县、九寨沟县、小金、金川等县,共有45个乡,119个村种植,进入结果期的面积约1万余亩。


然而,阿坝州甜樱桃的发展速度也相当恐怖!2017年,四川新闻网报道,仅汶川一县的种植面积已达2.3万亩,比2016年整个洲的总面积还要多。


鉴于阿坝州甜樱桃还未大量上市,笔者只在京东上找到了来自四川成都和雅安的美早,价格基本是99、149、169这三个等级,量走的不多,平均只有几十单。鉴于还是美早,笔者就没有购买了,综合各店的评论来看,口感酸甜,可能偏酸会多一点。


笔者尝试了来自四川的小樱桃,当地把它叫做“土樱桃”,据说还是蜀都特产。品种不详,笔者购买的是产自成都,98元/两斤,个头虽然小,但是出乎意料的甜,甜脆甜脆的。

 图片.png

还有一种是产自攀枝花米易,米易比较有名的是米易枇杷,笔者也是初次知道这里也盛产小樱桃。米易小樱桃在x宝上的销量非常不错,而在京东的预售价都已经达到了298元/1.5斤。


另据笔者调研,四川泸定也有大规模的樱桃,主要分布在田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷碛等乡镇,每年四月中旬到五月上旬成熟,泸定红樱桃已经获得了地理标志证明商标。


另外,雅安汉源县也有规模化樱桃种植,多达20多个品种,每年四月中旬到五月下旬成熟。早在2014年,汉源樱桃就获得国家农产品离地标志保护农产品的称号,地标保护面积1万亩,年产量7500吨,最新数据笔者仍在调研中。


与大连、烟台相比,四川甜樱桃还有很长很长很长的路要走。我在这里用了三个“很长”,就是想说明问题的严峻程度。


以最有名的汶川甜樱桃来说,市面上都很难看见它的身影。而在2017年,更是爆出了汶川樱桃滞销的新闻。为什么会这样呢?让我们来看看汶川甜樱桃的销售渠道:路边摆摊、景区摆摊、入园采摘!好一点的进了电商扶贫平台销售。


是政府不重视吗?不!政府花大力气申请商标、保护品牌,2017年甚至斥资新建了4000平米的汶川“三宝”交易市场,市场内建立农产品质量安全快速检测站、“公平秤”等,尽可能规范化、标准化运作。


看到这里,聪明的你一定也感觉到了什么:汶川甜樱桃,或者说整个四川的甜樱桃还没有走出去。市场没有打开,走的举步维艰、事倍功半,才有了滞销的窘境。


5.其它产区


除了上述提到的这些国产大樱桃产区,还有很多发展中的、县阶段情况不甚明朗、销量不甚理想的产区,如甘肃天水、贵州安顺、河北山海关,以及鄂西北、十堰一带。


从市场萌芽到遍地开花,整个行业的欣欣向荣,相信是每个水果人喜闻乐见的。但究竟国产樱桃最后花落谁家,这个时代,比拼的不是你现在,而是你的发展速度!



活动邀请

要想不落人后,要想和整个行业接轨,欢迎莅临4月25-26日将在烟台召开的“第二届中国大樱桃产销研大会”!通过专家讲座和产业论坛了解市场发展,通过产品展示、产销对接帮助果品销售。点击下方二维码在线报名!