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种水果难还是卖水果难?这五位行业大佬说出了真相…

日期 : 2018/7/5 10:34:45 访问 : 79

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6月29日,由海南省商务厅、海南省农业厅、亚果会(上海)企业管理有限公司主办,海南省农产品流通协会、海南省诗风绿菜篮子电子商务有限公司承办的“2018首届亚洲(海南)果蔬产业博览会”(简称海果会)在海南国际会展中心盛大开幕。


海南省人民政府副省长刘星泰,海南省政协副主席、省科技厅厅长史贻云,新发地董事长、中国农产品市场协会执行会长张玉玺,中国蔬菜流通协会副会长王锋以及主承办单位代表、参展商代表、参会嘉宾等500余人出席开幕式。


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据了解,亚洲果蔬产业博览会已在上海举办10届,力足于打造具有国际影响力的果蔬贸易与技术交流合作平台,今年首次落地海南。本届“海果会”展期从6月29日-7月1日,以“交流合作·绿色发展”为主题,展览面积10000平方米,参展商500余家, 其中境外参展商占比约20%,包括秘鲁、埃及、澳大利亚、厄瓜多尔、泰国、柬埔寨、马来西亚、菲律宾等17个国家及地区。


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“面对自贸港发展机遇,如何实现热带水果产销高度一体化?”成为近期的热点话题。在展会首日上午举行的国际热带水果产销一体化圆桌论坛上,来自热带水果领域的大咖们,针对产销情况遭遇瓶颈展开对话,探讨如何促进中国果业做强做优,让农业真正提质增效,出谋划策,形成了一批真知灼见。


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圆桌主题

ROUND TABLE THEME

面对自贸港发展机遇,

如何实现热带水果产销高度一体化?



对话嘉宾


高晓冬 海南北纬十八度果业有限公司副总裁

徐建荣 海南天地人生态农业股份有限公司总裁

王占山 海南菠萝企业管理有限公司总经理、诺泽农农业发展有限公司总经理

聂   荣 重庆金果源商贸有限公司首席品牌官

陈   娜 郑州陈氏阳光果蔬贸易有限公司创始人、总经理

主持嘉宾:蔡剑菲  iFresh亚果会创始人、中国农业大学乡村振兴青年菁英班导师




蔡剑菲:这次领袖对话是我非常期待的环节。

台上是热带水果的大咖,他们所代表的企业都是有可能成为中国、乃至世界第一的品类品牌。首先请各位嘉宾简单介绍一下自己。

 

王占山

我来自于海南菠萝企业管理有限公司,从事菠萝产业只有3个月时间。在此之前我们一直在农业领域为客户提供农资产品,包括肥水一体化服务的企业,就是现在的海南诺泽农农业发展有限公司。从事产业链整合,还是在2018年新增的项目,刚刚踏入种植领域,3个月时间,希望这方面和大家多多学习。

 

徐建荣

天地人是致力于热带水果种植行业19年,我们过去主要产品是香蕉,2015年我们在新三板挂牌上市后,我们进行了产业结构调整,从当时的一款香蕉到现在凤梨、火龙果、蜜柚、牛油果等5款主打产品。我们的香蕉是在全省是规模最大的,凤梨可能也是全省最大的。后面还有王占山王总在,也是举菠萝凤梨大旗的人。在自贸港的大背景下,在乡村振兴的大趋势下,我们怎么联起手来,怎样把海南的热带水果产业做优做强,是我们每个人的使命。同时产销一体化,稍后我们继续分享。

 

聂  荣

到海口、夸海口。要买龙眼跟我走,品牌认准黄大姐,大家发财手拉手。各位新老朋友,我是果叔。重庆金果源首席品牌官。就前两天我们才成立了一家专门卖龙眼的公司,叫鲜美达。新鲜美味畅达实惠。希望和大家合作共赢,共同发财。谢谢。


陈  娜

大家好,我是陈娜。水果圈都喊我娜姐。我们是一家以进口水果和国产精品水果为主的批发企业。我们公司专注水果行业20余年,员工有200多人,年销售额在10个亿,我们与国外20多个国家农场和包装厂有深度的合作。我们希望借助这次会议,和海南的各大企业深度的合作,谢谢!

 

高晓冬

大家下午好,我们公司是做火龙果的,到现在不到三年。今年特别荣幸,因为在农业领域我们还是小学生,今天向各位前辈学习,其实坐在上面,诚惶诚恐的。在这两年多的时间,我们就专心做一件事。种好火龙果,到目前为止,我们公司种植19000亩,未来规模在70000亩。未来3-5年,我们也就只干一件事,做火龙果,种火龙果。我叫高晓冬,谢谢大家。

 


蔡剑菲:对您来说,是产更难还是销更难?

 

高晓冬

我们认为销不难,产比较难一点。因为我们公司到目前为止,是从其他行业过来,我们做过房地产,做过酒店,做的品牌都还不错。我们非常清楚,产品决定一切,产品就是你的渠道。虽然说我们公司目前是19000亩,也很自豪地告诉大家。到目前为止,我们的火龙果,在市场上还是供不应求。我们的果没有烂在地里,我们的果在价格上属于目前市场上比较好,还不错。当然为什么销会好一些,产是不是唯一的环节?我想不是,还有很多其他的原因。

 


蔡剑菲:目前是19000亩,未来是70000亩基地,这么多基地,咱们这一家企业,该怎么管呢?


 

高晓冬


一个是把所有的人积极性调动起来,一定让所有人在这个公司工作,每个环节,让他的未来收益一定是有关系的。当然除了绩效之外,还有一定的文化和培训、标准、公司本身的使命。包括未来能达到什么目标?要让所有同事看得见、够得着,大家一起往前走。当然还有坚守,他们有时会提前透支他的未来。


虽然我们目前的操作时间短,但我们尽可能希望做成一个可持续的产业,对自然,对员工尊重。

 

陈  娜


批发销售这块来说,产更难。专业的人做专业的事。销售这块我们沉淀了20多年,就种植的企业来说,像我们这样做销售,肯定还是有难度。因为现在相当于我们在产地做有几百个单品,我们不可能每个单品都深入到基地去种植。所以说我也相信,像高总这样的企业,能够像把源头产品种植管控好,我们在销售上,像今天说的话题,能够产销一体化。

 


蔡剑菲:您比较希望和怎样的生产商合作?



陈  娜


第一,有机、健康、标准化,本身我们在和国外的基地合作比较多,我们也希望国内的种植也接近国外的标准化。


第二,更深入的上下游合作,就是我们之间利益捆绑,共同承担市场的风险,共同享受未来的红利。

 

聂   荣

产和销谁难,他是一对矛盾。

水果这个东西,有顺产,有难产,虽然我没有生过,但是我明白这个道理。凡是非常顺利生产出来的水果,卖起来就很难。因为这个品质,靠农药靠其他东西,卖起来真的很难。我觉得凡是难产的水果,就花了很多心血。很多智慧,很多科技的元素生产出来的水果,是销起来就很顺,它是这样一个概念。这是一个哲学的问题。

 

徐建荣

都难,都不难。

首先都难:要种好不是那么简单,既有技术标准问题,又有管理到位问题,还有施肥怎么施好的问题,等等。这个要做到精准到位,一个人好办,要大家都做到;要一亩地好办,100亩,像北纬19000亩,都要做到,就比较难。所以,要种好,不容易。


要卖好不容易。所谓卖好,有两点:


第一点,没有种好,就卖不好。所以本身单独卖,是不存在的。看你是卖什么?你有好东西才好卖,没有好东西就不好卖,所以不是那么简单。首先,卖和种有密切关系。有好东西就好卖。


还有一点,有好东西,你未必能卖好。比如说,有品牌的,它就有溢价能力,它卖的可能更好。同样的好东西,没有品牌的,可能就卖不好。就好像打桥牌,并不是你牌越好。而是你把不好的牌打好你才是高手。所以这个问题回答是,既难又不难。卖和买他是一个有机的整体。我们是不能拆分的。要从种到销,要一体化思考。要做好自己的品牌。

 

王占山

虽然我们搞种植是刚刚入门,但一直围绕大的种植户做服务。所以亲力亲为地感觉到种植界的难处。到底是产重要还是销重要,我们认为都重要。没有好的产品肯定很难卖,有好的产品也不一定卖好价。


我也非常认同徐总的观点。个人认为,每个环节要做到自己最专业的事。如果让我们生产方完全从事销售,完全实现产销一体化,还是很难的。不管你是多大的基地,在整个行业当中,你还是占得小小的一块,没有话语权。所以产品的价格一直是由销售方决定产品的最终价格。哪怕你种的很好,也在一个时期的波动的前提下,卖不出好的价格。


我们谈产销一体化我们要想自己一体化,目前做起来,还是很难。某个单品当中,没有做到我们的品牌,和我们的质量把控,大户和小户的区别。比如天地人我一直在关注他们的菠萝。哪怕某一个时期,你的产品种的很好,但是一些小的农户,把产品质量做下来,也一定会影响你这个行业中在某个节点的销售和价格。


所以我认为,这方面需要在行业中的标准和自律。但做起来非常难。有一些想法,但在奔波当中,又觉得比较难。很希望种好自己的事,销也销好。大家做好自己的事。

 

to be continued

未 完 待 续

文章内容整理自6月29日“国际热带水果产销一体化圆桌论坛”嘉宾发言