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大樱桃是否产能过剩?2018季樱桃市场告诉你

日期 : 2018/8/2 9:27:39 访问 : 47

2018樱桃产季已基本结束,战况如何?



据统计,目前中国大樱桃栽培面积达270万亩以上产量超70万吨均居世界首位。全国保护地提早上市大樱桃栽培面积近0.67万hm2(不包括避雨防霜设施),年产量10~15万t。在“互联网+”的助力下,大樱桃销售态势向好发展,至今未出现滞销现象。尤其烟台,2017年大樱桃仅网上销售额超过5.7亿元,根据其电子商务的发展趋势,预测2018年烟台大樱桃网上销售额有望突破10亿元。主要呈现以下几个特点。


1、大樱桃网上销售已成趋势


在烟台,今年不管是生产农户还是遍布市区的水果摊点,大一些的商户几乎全都做电商快递,过去樱桃销售市场主要在产区附近或一些大城市,现在,由于有了电商,亲朋好友之间通过快递送樱桃已非常普遍,这极大地扩大了市场的覆盖范围,扩大了销量,因此,就大樱桃而言,应该仍然是产销两旺,未出现滞销现象。


2、个大、口感好、硬肉大樱桃,价格高


如烟台市场上,2017年美早露地特优果离园价最高76元/kg。受气候条件和栽培管理影响,聊城、泰安等地,主要发展的是矮化砧木大樱桃,早果性,丰产性好,但一些在土壤瘠薄、肥水供应不及时、修剪与花果精细管理等方面不到位的果园,往往结果过多、个头偏小。



另一方面,山东西部产区早春气温回升较快,尤其在果实发育后期,气温偏高,造成果实膨大缓慢或停滞,容易引起高温逼熟,导致果个偏小、口感达不到品种固有的风味,价格较低,尤其在没有水浇条件的山地果园表现尤为突出。而在烟台,多年来主要采用乔化苗木建园,树体强劲,而且春季气温缓慢回升、温差较大,樱桃果个和品质较山东西部产区优越。


3、品种之间销售价格差别较大


以烟台地区露地栽培的品种为例,2017年,红灯最好的果10元/斤、稍差点(优等果)的14~16元/kg、中等的8~10元/kg、小果2~4元/kg、最低的买到1元/kg。


美早,通果28~30元/ kg、好点的34~36元/ kg、一级果44~52元/ kg、最好的76元/ kg。萨米脱,大的34~36元/ kg,一般化的20~24元/ kg。


雷尼,优等果24~28元/ kg,虽然价格低于美早,但由于雷尼产量高,单位产值不亚于美早。


黑珍珠,好的28~30元/ kg,坐果多、个头小的14~16元/ kg。先锋、拉宾斯,好的14~16元/ kg,通果12~14元/ kg。


水晶,尽管果肉软、不耐贮运,但是口感较甜,消费者喜欢,尤其在青岛地区非常受欢迎,一级果36~40元/ kg。


2017年,大棚樱桃,在烟台,美早开始140~160元/ kg,后尾60~80元/ kg,平均100元/ kg左右;


大棚红灯,价格比美早低30~40元/ kg;大连大棚樱桃价格,美早160~20元/ kg,下来早的,200~300/ kg,包园价120元/ kg左右,比山东价高。


果农收入方面(烟台),管理水平好的露地果园,667m2收入4~5万元管理水平一般的667m2收入1~2万元,当然与栽培品种也有较大关系。大棚樱桃,667m2收入10万元左右;高的15~20万元/667m2,低的6~7万元/667m2。


4、大棚樱桃上市早价格高


从大连市农业技术推广中心了解,2018年大连大棚美早最早上市的优质果120元/ kg以上,比较早的优质果80~100元/ kg,随着逐渐下降,集中成熟期80~100元/ kg,后期60~80元/ kg,包园价80~140元/ kg(因成熟期早晚而差别)。



2018年春季,国内销售智利的露地樱桃价格相近,据生产商调研部分樱桃大棚市场,估计美早均价90元/kg左右,个别有加温设施、栽培管理又较好的大棚美早均价100~110元/kg


2018年4月下旬,临朐大棚红灯平均40元/kg左右,美早94~96/kg,五一节前几天,美早价格有点上翘,108~110元/kg。五一之后开始大量上市。


烟台,上市早的(2018年4月4日)大棚美早240元/kg,3d后价格逐渐下滑,五一节前美早160元/kg,红灯60~64元/kg。5月6日烟台电商供货价,美早26~28mm的80元/kg,28~30mm的100元/kg,30mm以上的120元/kg。


本文转载自果树圈子

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亚果会组委会热线:021-62150686

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