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来自日本,红在中国,日本品种正在危及中国农业?!

日期 : 2019/3/28 9:21:14 访问 : 13


导语:许多初做农产品品牌的人常有一种误解,认为品牌就是包装,就是做形象,就是传播和炒作知名度,其实品种、质量本来就是品牌应有的内涵,而这正是中国农业许多品类的短板。


在农业界,有一个公开秘密,那就是中国的草莓大多引进于日本。这是因为,日本人有着“变态般”的认真,培育成功312种草莓,满足了各种消费人群、消费场景的需求。


而国内近些年掀起销售狂潮的丑八怪(不知火)柑橘、耙耙柑等柑橘新品种,参考了日本80年代培育的品种。


从日本过来的品种为何在中国屡屡获得认可、掀起销售狂潮?


能致富的312种草莓


1999年,辽宁丹东引进日本三棵红颜草莓苗,命名“九九”。九九草莓在丹东不断繁衍发展,以优异的品质获得国内市场的认可,使丹东一跃成为全国最大的草莓生产基地。


当地农人深感日本草莓品种带来的财富,把日本人的草莓营销经验也用到草莓销售上来,为“九九”草莓取了温馨的名字——“久久”、“99红颜”,从而获得消费者的青睐;而且不断开发新品种——将牛奶发酵后浇灌草莓,创造出“牛奶草莓”这一畅销单品。


丹东草莓的另一主打品种“章姬”,同样来自日本,且走的还是日式营销、品牌化的路子,但中国发达的电商平台为章姬草莓的火爆插上了腾飞的翅膀。


如今,日本的白草莓也逐渐被国人引种。这种白草莓白里透红,符合国人猎奇心理,又因其开花期间,会先于红草莓吸引蜜蜂授粉,所以有一种别样的甜蜜,在国内曾经卖出一颗200元的价格,正常零售价在每公斤200元,是普通红草莓的三倍。


自带网红属性的柑橘


何止草莓,日本人在培育其他品种方面,也有股执着劲。


国内近些年掀起销售狂潮的丑八怪(不知火)柑橘、耙耙柑等柑橘新品种,也参考了日本80年代培育的品种。


如今,日本又涌现出了最新柑橘品种——高知原产土佐小夏,被称为“柑橘中的爱马仕”。

土佐小夏之所以能受到日本各地民众的喜欢,高知县的农林技师们分析其中重要原因是:可以削掉一层外皮后连着橘络(白皮)一起吃。中医理论,柑橘的橘络,具有通络、降压、化痰的功效,连着皮吃更美味的土佐小夏可谓一举两得。


土佐小夏有超高的颜值、特殊的吃法(可以像苹果一样削皮吃),目前国内还未引进,具有无限想象的发展空间,也许会像红颜、丑柑一样引爆销售。


特色品种和产业,是区域公用品牌的战略根基


许多初做农产品品牌的人对品牌常有一种误解,认为品牌就是包装,就是做形象,就是传播和炒作知名度,其实品种、质量是品牌的题中之意。


褚时健老人在世时说起他的橙子滔滔不绝,但是他说得最多的还是品种和质量,他说,产品如果不好,我名气再大,消费者也不会持续购买,而且长远来看,种冰糖橙的多了,供求关系改变,拼的就是品质。


褚橙提出的24:1的黄金甜酸比,定义中国甜,号称更适合东方人的口味,也许褚橙并不能够赢得所有消费者的口味,但是褚橙入口甘甜清润,风味饱满,汁多不流,明显不同于其他的橙子,这一点,你不得不承认。


稀缺的、优质的品种不一定能够做成品牌,但是品牌产品一定是品质可靠的、稳定的和优质的。品牌产品不一定是最好的,但一定是高于行业平均水平的。


在2018年 “新时代农产品区域品牌建设高峰论坛”上,福来战略品牌咨询、中国人民大学品牌农业课题组联合推出的“农产品区域品牌联合体”模式,实施的核心是坚持三大路径:树品类 → 抓主体 → 建生态。


树品类是我们提出的农业区域品牌联合体模式战略三步走的第一步,是政府主导的对产业端和区域公用品牌工作的形象概括。


优品种是树品类的具体内容之一,就是在品类、产业和品牌的源头上纯化优化产品品质。


我们常说品类是品牌的土壤,品牌是品类的代表,其实有价值的、有特色的品类,有价值、有特色的产业,全都是从优质特色品种那里来的。


沙田柚的发源地——广西容县,容县沙田柚为四大名柚之首,拥有特有的蜜柚香。但是近年来,沙田柚品质出现退化,其他柚新品种携规模优势大有后来居上之势,让沙田柚的优势不再那么突出。


广西容县县委县政府认识到了这个问题的重要性,一手抓品牌建设,一手与邓秀新院士及其团队合作,成立中国沙田柚产业院士工作站,加强沙田柚新品种的优选/培育,突出沙田柚发源地价值,攻克自花授粉、晚熟周期、含糖量等品种难关。还与中国农业科学院柑桔研究所合作,创建广西沙田柚工程技术中心,从种植标准、植保标准、投入品规范、采摘标准、产品分级、仓储物流等方面,全产业链把控和提升产品品质,突出沙田柚发源地价值,确保容县沙田柚品种领先性。


特色品种和产业,对于农产品品牌来讲,是市场竞争的起点也是边界,是创立品牌的源头,是核心竞争力所在。如果没有特色品种和产业,就没有未来。所以可以说,特色品种和产业是区域公用品牌的战略根基


日本农业以精致农业著称于世,有很多方面的经验值得我们去学习。为此,2019年5月19日iFresh亚果会将联合育农(北京)教育科技有限公司共同开展《日本精品农业游学考察》项目,7天6晚!!!具体详情可点击游学考察 | 7天6夜,探寻日本柑橘、葡萄、苹果...高价水果背后的秘笈!


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